Share |

Αμύγδαλα: σου κάνουν καλό!

Βασιλική Δέδε, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc

Τα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών. Μια μερίδα (περίπου 20 αμύγδαλα, όσα δηλαδή χωράνε σε 2 χούφτες) είναι άριστη πηγή βιταμίνης Ε & μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης & φυτικών ινών & προσφέρουν κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο & πολυακόρεστα λιπαρά.
Σύμφωνα με τον Αμερικάνικο Σύλλογο Διαιτολόγων η κατανάλωση μιας χούφτας αμυγδάλων την ημέρα συμβάλλει στη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών & στην αύξηση της κατανάλωσης απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως οι φυτικές ίνες, η πρωτεΐνη & η βιταμίνη Ε.
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια πηγή ω3 λιπαρών οξέων & α- λινολεικού οξέος που είναι γνωστά για τη βελτίωση της λειτουργίας των αρτηριών. Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.
Εκτιμάται ότι η κατανάλωση αμυγδάλων σε καθημερινή βάση βοηθάει στην πρόληψη της χολολιθίασης.
Σε πρόσφατη μελέτη βρέθηκε ότι οι άνδρες ηλικίας 21-35 που κατανάλωναν καθημερινά 75γρ. αμύγδαλα βελτίωσαν την ζωτικότητα, την κινητικότητα & τη μορφολογία του σπέρματος.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχουν τα αμύγδαλα βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης & της λιποπρωτεΐνης της, μια ένωση που μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση αυξάνοντας τους θρόμβους στο αίμα. Επιπλέον, τα αμύγδαλα αναφέρονται ως η «τροφή του μυαλού» & αυτό γιατί είναι πλούσια πηγή ω3 λιπαρών οξέων, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη βέλτιστη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Τέλος, η μελατονίνη είναι μια χημική ουσία στα αμύγδαλα που προάγει τον καλό ύπνο, μειώνει την αϋπνία & άλλες διαταραχές ύπνου.
Συμπερασματικά, η κατανάλωση 10-20 αμυγδάλων ημερησίως ως ενδιάμεσο σνακ ή ακόμα με γιαούρτι ή θρυμματισμένα σε μια σαλάτα αποτελούν ιδανική τροφή ρύθμισης βάρους αλλά & πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων δίχως βέβαια να ξεχνάμε τη θερμιδική τους αξία που είναι υψηλή καθώς μια χούφτα (10-12 αμύγδαλα) μας δίνει 90 θερμίδες.

Υποβολή νέου σχολίου

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.
  • Διευθύνσεις ιστού και e-mail μετατρέπονται αυτόματα σε παραπομπές.
  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a> <em> <u> <strike> <strong> <sup> <sub> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6><cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <br>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Internal paths in double quotes, written as "internal:node/99", for example, are replaced with the appropriate absolute URL or relative path.

Περισσότερες πληροφορίες για τις επιλογές μορφοποίησης

CAPTCHA (ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ)

Δώστε ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΑ τους τέσσερις αριθμούς που βλέπετε στην παρακάτω εικόνα

Image CAPTCHA
Εισάγετε τους τέσσερις αριθμούς που βλέπετε στην εικόνα (αριθμητικά και όχι ολογράφως)