Share |

Λογισμικό θα ξεχωρίζει το καλό λάδι ανάμεσα σε 8000 δείγματα

Η Τράπεζας Ελαιολάδου στην Πελοπόννησο θα ενσωματώσει σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές

8000 δείγματα ελαιολάδου από όλο τον κόσμο θα ενσωματωθούν σε μια βάση δεδομένων, ενώ παράλληλα θα αναπτυχθούν ειδικά λογισμικά και στατιστικά εργαλεία για την εύρεση συσχετίσεων μεταξύ των αυθεντικών και νοθευμένων λαδιών για να ελέγχεται η ποιότητα και η αυθεντικότητα του ελαιολάδου στην Πελοπόννησο.

 

Αυτό θα επιτευχθεί με την δημιουργία της Τράπεζας Ελαιολάδου, από το Εργαστήριο Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Πανεπιστημίου Αθηνών. Θα ενσωματώσει σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές και ολιστικές στρατηγικές στον έλεγχο του ελαιολάδου όσον αφορά την ποιότητα και την αυθεντικότητα.

Για να δημιουργηθεί η Τράπεζα Ελαιολάδου, πρέπει πρώτα να εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

 

Μια πρώτη επαφή έκανε ο επιστημονικός υπεύθυνος του Εργαστηρίου κ. Λέανδρος Σκαλτσούνη και η συνεργάτιδά του κα Κωνσταντίνα Βουγογιαννοπούλου, με τον περιφερειάρχη Π. Τατούλη, ο οποίος είδε θετικά το εγχείρημα σημειώνοντας: «Θέλουμε να δώσουμε ταυτότητα στα προϊόντα μας στη βάση της αξίας τους στη διατροφικής μας αλυσίδας και όχι στη βάση της εμπορικής τους κινητικότητας».

Παράλληλα, ζήτησε τη συνεργασία του εργαστηρίου για τη δημιουργία ενός κέντρου πιστοποίησης και ελέγχου των προϊόντων, με υπηρεσίες υψηλού επιστημονικού επιπέδου.

 

Η συνεργασία αυτή, επεσήμανε ο κ. Σκαλτσούνης, μπορεί να επεκταθεί και σε άλλους τομείς αξιοποιώντας ευρωπαϊκούς πόρους και έθεσε στη διάθεση της Περιφέρειας τις υπηρεσίες του εργαστηρίου.

Υποβολή νέου σχολίου

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.
  • Διευθύνσεις ιστού και e-mail μετατρέπονται αυτόματα σε παραπομπές.
  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a> <em> <u> <strike> <strong> <sup> <sub> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6><cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <br>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Internal paths in double quotes, written as "internal:node/99", for example, are replaced with the appropriate absolute URL or relative path.

Περισσότερες πληροφορίες για τις επιλογές μορφοποίησης

CAPTCHA (ΕΡΩΤΗΣΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ)

Δώστε ΑΡΙΘΜΗΤΙΚΑ τους τέσσερις αριθμούς που βλέπετε στην παρακάτω εικόνα

Image CAPTCHA
Εισάγετε τους τέσσερις αριθμούς που βλέπετε στην εικόνα (αριθμητικά και όχι ολογράφως)